新鲜的百香果对半切开,将里面的果肉取出来,木薯淀粉倒在容器里
锅里倒入250毫升淡椰浆,我用的这个牌子,先要摇晃均匀,然后倒入锅中,再将取出来的果肉放入锅中,加上砂糖,一边搅一边煮。
煮到沸腾关火,倒入准备好的300克木薯淀粉中,趁热用刮铲搅拌均匀,然后戴上手套揉成光滑的团团
揉好的面团搓成粗细均匀的长条,切成小段段
类似的长条,切成均匀小块,尽量均匀,这样煮出来好看,本人比较偷懒,所以大家将就看看
做好了的阿达子很乖,嫩黄嫩黄的
补充椰浆图,烧一锅沸水,等水开了再把阿达子放进去煮3-4分钟,浮起来即可关火,然后沥干水分放入冰块中,这样更Q弹
粉嫩的黄色,口感Q弹,太好吃啦