青椒鸡腿饼
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秋天来了_mexc
本菜谱为个人总结经验用。
饼皮：披萨饼配方，高粉250、低粉250、鸡蛋一个、酵母5克、水280、盐7克、糖12克、橄榄油25克。
馅：两个鸡腿切丁，两个青椒切丁。鸡腿加调料翻炒加水炖20分钟，加青椒丁翻炒收汁。
65克饼胚加2—3勺馅，180度16分钟。
1、馅放多了
2、饼表面可刷鸡蛋，注意防粘
饼皮：披萨饼配方，高粉250、低粉250、鸡蛋一个、酵母5克、水280、盐7克、糖12克、橄榄油25克。
馅：两个鸡腿切丁，两个青椒切丁。鸡腿加调料翻炒加水炖20分钟，加青椒丁翻炒收汁。
65克饼胚加2—3勺馅，180度16分钟。
1、馅放多了
2、饼表面可刷鸡蛋，注意防粘
用料
青椒鸡腿饼的做法
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两个鸡腿切丁，两个青椒切丁。鸡腿加调料翻炒加水炖20分钟，加青椒丁翻炒收汁。
65克饼胚加2—3勺馅，180度16分钟。
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披萨饼配方，高粉250、低粉250、鸡蛋一个、酵母5克、水280、盐7克、糖12克、橄榄油25克。
发酵至两倍大。
