欧包

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简单速成☞ 俄式列巴的味道❗

用料  

高筋粉 300克
230克
10克
3克
玉米油 15克
酵母 3克

欧包的做法  

  1. 高筋面粉+左放盐+右放糖+中间挖坑放酵母+顺边倒水+玉米油。用硅胶铲从外往里翻搅,3分钟内完成。

    欧包的做法 步骤1
  2. 夏季室温28-30度,发4小时。已经长2倍高。

    欧包的做法 步骤2
  3. 里边蜂窝状发酵OK,面板洒面粉把面取出在洒面粉揉出气体,就差不多了。

    欧包的做法 步骤3
  4. 整型洒上面粉,放入未定时的烤箱里,醒发30分钟(夏天这个时间可以的)

    欧包的做法 步骤4
  5. 醒发好一倍的大,用刀划出你喜欢的样子,上面在洒少许面粉。

    欧包的做法 步骤5
  6. 上下管各200º,预热5分钟,放入烤箱定时

    欧包的做法 步骤6
  7. 出炉了。

    欧包的做法 步骤7
  8. 切🈹。

    欧包的做法 步骤8
  9. 🈶蜂孔。

    欧包的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-08-13 13:05:20
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