蛋黄2个+15g白砂糖搅拌均匀后筛入玉米淀粉混合均匀,牛奶加热至微微起泡后倒入蛋黄糊里,边倒边搅拌
再倒回锅里继续小火加热,加热过程中需要慢慢搅拌,一般加热1分10秒左右软化的奶油奶酪和黄油搅拌均匀至顺滑后,倒入蛋黄糊搅拌均匀
蛋白➕柠檬汁➕20g白砂糖打发至直立大弯钩状态,和蛋黄糊混合均匀装入裱花袋,挤在芝士模具中,烤盘放1cm的温开水
海氏i7烤箱中下层上管200度,下管100度烘烤15-20分钟,出炉后冷藏几小时口感更好
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上传你做的啊啊啊啊!都去做这个!贼好吃啊 入口即化的