菌子炖鸡
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人做过这道菜
文昱家的厨房
家人们，这道菜做出来真的太鲜了，而且做法很简单，一定要试试呀，又滋补又美味。大家都要健康和美美哒！mua！
用料
菌子炖鸡的做法
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鸡肉切块洗净。我是买的超市盒装的鸡块，买来就是切好的，回来直接泡冷水洗洗，倒掉血水。（此时可以烧一锅开水备用）
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葱切段，姜切片。热油锅，放入葱段和姜片。
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倒入沥干水的鸡块，中火炒。
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炒干水分。
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倒入第一步准备好的开水。烧开。
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倒入砂锅中，烧开后转小火。
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把干菌子泡冷水备用。食用菌都可以，我各种都抓了一些。
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炖半小时后，加2小勺盐。如果是老母鸡，需要炖90分钟再加盐。我这次买的是黄羽鸡，炖半小时即可加盐。
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过10分钟，加入泡好的菌子。继续炖半小时，就可以起锅啦。
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炖好了！
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Very nice!
小贴士
老母鸡需要延长炖的时间哦！
