香辣河虾炒韭花
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人做过这道菜
普通人的一日两餐
第一次吃这道菜，还是一个最近几年结识的新朋友做的。之前从未见过也未吃过这种搭配，结果，彻底惊艳到我了。让我看到新鲜的河虾，就控制不住自己的脚步哇。
菜谱是结合朋友的做法还有我自己的改良。
相信我，这绝对是河虾最好的归宿。河虾外酥里嫩，伴有韭花的香味；韭花清脆爽口，又有河虾的甜味。还有馥郁的辣味，真真下饭神器。
菜谱是结合朋友的做法还有我自己的改良。
相信我，这绝对是河虾最好的归宿。河虾外酥里嫩，伴有韭花的香味；韭花清脆爽口，又有河虾的甜味。还有馥郁的辣味，真真下饭神器。
用料
香辣河虾炒韭花的做法
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如图，准备好材料。新鲜河虾洗净，滤干水分。(河虾越新鲜越好吃）。
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锅内放入适量油（比平常炒菜稍微多点）。油热加入滤干水分的河虾，油爆一下。
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加入小米椒，生姜跟大蒜子。快速翻炒，加入适量食用盐。沿着锅边加入适量黄酒，继续翻炒。
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加入生抽(口味重的可以加点鸡精或者味精)。再加入切好的韭花，快速翻炒出锅。
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装盘，三碗米饭搞起！
小贴士
很简单的一道菜，主打一个手速要快，别把河虾跟韭花炒老了就成。另，河虾越新鲜越好，再次强调下～
