凉拌马齿苋

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现在流行自己种菜,马齿苋是每到春季花盆里自然生长出来的野菜,所以是天降野菜马齿苋,消炎美容营养丰富的五行菜,凉拌一下

用料  

马齿苋 200克
生抽 1勺
亚麻籽油 1勺

凉拌马齿苋的做法  

  1. 从花盆里采摘马齿苋,叶子头部黑色种子可以拽下来扔盆里以后再长。这花实在太好养,茎部插泥土里会自己存活。
    把马齿苋浸泡在水里,放入小苏打,虽然没有加农药,是纯天然的,灰尘还是有的。

    凉拌马齿苋的做法 步骤1
  2. 锅里沸水后把马齿苋在水里下入,待叶杆变软即可。马齿苋油炒不是很好吃,太熟不好吃,脆一点好吃。所以凉拌吧,为了健康饮食,可以放麻油,或者亚麻籽油,再加少许生抽。
    网上放大蒜辣油就算了,毕竟我们是净素。
    因为马齿苋自带天然酸味,所以不再放醋了

    (特别提示,肝不好的人发酵类调味料少吃,比如醋和酱油,控油)
    做菜方面有点味儿就行。不要太多,一点点。

    凉拌马齿苋的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-08-13 17:05:44
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凉拌马齿苋的答疑

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