【绀田照】软糯泰式御好烧
0
人做过这道菜
咕咕吃什么
日剧【绀田照的合法食谱】第十集中的美食，自炊备用食谱。
开头先感谢幻月字幕组。
感兴趣的可以去看全集，主演是龙星凉帅哥✨
食谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。
开头先感谢幻月字幕组。
感兴趣的可以去看全集，主演是龙星凉帅哥✨
食谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。
用料
| 牡蛎 | 8只 |
| 猪五花肉片 | 4片 |
| 卷心菜 | 1.5-2个 |
| 韭菜 | 1/4束 |
| 红生姜 | 1大勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| A料： | |
| 低筋面粉 | 60g |
| 土豆淀粉 | 40g |
| 纯净水 | 100ml |
| 鱼露 | 2小勺 |
| 其他： | |
| 色拉油 | 1大勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 泰式甜辣酱 | 适量 |
【绀田照】软糯泰式御好烧的做法
-
猪肉片切5cm宽，卷心菜切粗丝，韭菜切3cm段，红生姜切小丁，牡蛎用盐水洗净后沥干水分。
-
碗中倒入A料，搅拌混合均匀后倒入卷心菜丝、韭菜段、红生姜和鸡蛋，混合均匀。
-
平底锅中下入半大勺色拉油，将五花肉片和牡蛎一起下锅煎炒至表面上色。
-
然后倒入几大勺蔬菜面糊(按自己喜欢的量)，用铲子均匀的团成一个圆形。
-
当边缘变脆，用铲子稍微抬起来看底部变得金黄色时，即刻翻面，再倒入半大勺色拉油，煎至香味四溢。
-
淋上泰式甜辣酱，撒适量香菜碎即可。
小贴士
牡蛎要充分沥干水分。
