少油的葱油饼!

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应该叫河南葱饼

用料  

适量
香油 适量
面粉 适量
酵母 适量
葱/韭菜 适量
南德 适量
少量 南德里有盐

少油的葱油饼!的做法  

  1. 提前一晚发面 酵母可以用温水化开

    少油的葱油饼!的做法 步骤1
  2. 第二天早上看面的状态,我这种是水加多了,可以再加点干面粉。

    少油的葱油饼!的做法 步骤2
  3. 南德 葱花 香油

    少油的葱油饼!的做法 步骤3
  4. 把面擀成饼,建议擀薄一点,葱花香油和南德均匀铺在面饼上。

    少油的葱油饼!的做法 步骤4
  5. 这样卷成长条

    少油的葱油饼!的做法 步骤5
  6. 把长条这样卷起来 擀成饼

    少油的葱油饼!的做法 步骤6
  7. 上一步骤结果

    少油的葱油饼!的做法 步骤7
  8. 盖上保鲜膜,再醒发一会儿。

    少油的葱油饼!的做法 步骤8
  9. 已经醒发一会儿的状态,这样做出来的饼口感更好一点。

    少油的葱油饼!的做法 步骤9
  10. 用少量的油煎,小火,发面很容易熟,如果有烤箱可以直接放烤箱上下200度,10分钟。

    少油的葱油饼!的做法 步骤10
  11. 记得翻面,两件都焦黄,里面大概率也熟了。

    少油的葱油饼!的做法 步骤11
  12. 如图。

    突然想到表面可以撒一点芝麻~

    少油的葱油饼!的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2023-08-13 23:20:34
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少油的葱油饼!的答疑

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