彩椒切块,菱形块,原谅刀工不好,大家勿喷
琵琶腿去骨(真的好难T_T)切块,加入料酒,老抽,大蒜瓣压的裂开(主要我不喜欢蒜末,喜欢的朋友也可以捣成蒜末),小葱,再来点磨碎的黑胡椒
然后就是揉捏,每块鸡腿肉包裹酱汁,我放进冰箱腌制了一下午。
油锅烧热,倒入鸡腿(连酱汁一起),翻炒至6成熟,倒入彩椒,一起翻炒,然后加入开水,焖煮一会,就好了。(全程用了中火)
超级好吃,彩椒还有点生脆,鸡腿肉又很入味啦……
上传你做的彩椒琵琶腿