步骤:1. 煮排骨新鲜的肋排简单冲洗之后,和老姜,迷迭香,黑胡椒粒 ,加水一起放入电饭煲,煲汤模式1.5h* 如果排骨品质不错,清洗一下无需焯水直接烹饪,汤底的肉香味会更浓郁。如果对品质没把握,这一步就焯水之后再操作哈。* 同样考虑食材的品质来做菜,肉质新鲜,去腥的香料就不必用太多哈。2. 放入土豆丁继续煲汤3. 快菜切段,上过炒一下,放入汤中。加白胡椒,盐。吃得干干净净一口汤都没剩,其实超级鲜和浓缩的排骨汤啊。解锁了不是酱油色系的炖排骨,超级开心,是在外面很喜欢点的一道菜。
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