青椒胡萝卜炒肉片
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学做菜的365一天
超级下饭的家常菜，食材也很简单
用料
青椒胡萝卜炒肉片的做法
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葱姜蒜切小粒加少量开水浸泡，肉清洗干净，切薄片，加入适量盐，两勺生抽，三分之一勺老抽，将泡过的葱姜蒜水倒入搅拌，在加入少许淀粉，搅拌至粘稠，再加入少许油锁住水分，腌十几分钟
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腌肉的时候备菜，胡萝卜削皮切薄片
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青椒切小块
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热锅下油，油热后加入腌好的肉，大火翻炒至肉片断生发白盛出备用
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热锅下油，加入胡萝卜片，大火翻炒至边缘发白。
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加入青椒，并加入少许盐，翻炒至青椒发软。
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加入肉片，翻炒均匀。
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加入小许鸡精调味
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翻炒几下后出锅，美味下饭
