番茄金针菇肥牛卷（热菜）
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YY妈咪私房菜
用料
番茄金针菇肥牛卷（热菜）的做法
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备料：肥牛卷焯水，捞出洗去浮末待用
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备料：西红柿去皮，切碎待用
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备料：金针菇去根，洗净待用
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炒制：炒锅煸香花椒捞出，加葱姜蒜末，西红柿丁翻炒几下，加少许盐，老抽，生抽，蚝油，白胡椒粉，少许糖和番茄沙司，半碗水
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炖煮：煮开后加入金针菇炖5分钟，然后加焯水后的肥牛卷炖1分钟
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成品：出锅撒葱花就ok了，咸香酸甜口，汤汁拌米饭或面条，那是超级下饭的
小贴士
1.牛肉卷焯水后可去除腥味
2.西红柿去皮：顶部开十字口用开水烫1分钟去皮，或冷冻后的西红柿，都超级好去皮
3.炒制西红柿，少加点盐，可快速出汤
2.西红柿去皮：顶部开十字口用开水烫1分钟去皮，或冷冻后的西红柿，都超级好去皮
3.炒制西红柿，少加点盐，可快速出汤
