豆腐土豆丝汤
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人做过这道菜
24K金豆子
豆腐土豆丝汤，是一个简单快手汤！说不上很惊艳，但是确实简单可以偶尔调剂一下！味道还不错，泡点大米饭也挺好吃！
用料
豆腐土豆丝汤的做法
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拌个小葱豆腐，剩三分之一的豆腐！加上一个土豆！
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豆腐切小丁块！（这个没有硬性规定，看个人喜好，大了小了都行）我喜欢小的！哈哈
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土豆去皮！
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谁便切！切丝，短丝！泡水去除淀粉！懒人也可以用擦丝板！无所谓！主要是为了熟的快！
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锅内放油！油要少放！一是为了健康，二是喝起来不会感觉太过油腻！
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葱花干辣椒爆锅！
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下土豆丝！时间无所谓，可以多炒一会！
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添水！烧开！
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放一勺耗油！加盐，鸡精！调味！
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下豆腐！转小火慢炖5分钟，豆腐不怕炖，时间越久越趣味！有时间可以多炖一会！
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关火出锅，放入香菜段，点几滴香油！
小贴士
豆腐大小看个人喜好！
土豆要切丝，刀功不好也不要紧！实在不行就用插丝板！这一步主要是为了土豆熟的更快！但是切完的土豆一定要泡水，把淀粉投出去！不然炒的时候容易成坨！
原则上说，下完豆腐，汤再烧开就可以出货了，但是有句古话叫千炖豆腐万滚鱼！豆腐是不怕炖的，所以如果时间允许可以多炖一会，这样汤会更浓稠，豆腐也会比较更趣味！
土豆要切丝，刀功不好也不要紧！实在不行就用插丝板！这一步主要是为了土豆熟的更快！但是切完的土豆一定要泡水，把淀粉投出去！不然炒的时候容易成坨！
原则上说，下完豆腐，汤再烧开就可以出货了，但是有句古话叫千炖豆腐万滚鱼！豆腐是不怕炖的，所以如果时间允许可以多炖一会，这样汤会更浓稠，豆腐也会比较更趣味！
