夏日限定——藤椒麻辣无骨鸡爪

将以上配料全部混合，搅拌均匀

我买的是已经去骨的，因为懒，勤快的姐妹也可以自己去骨。
将鸡爪冷水下锅，加入料酒和姜片去腥。水开计时4分钟，如果做的是有骨鸡爪，水开计时8分钟。  提前准备一盆冰水，将煮熟的鸡爪先放在水龙头下冲洗干净，再放入冰水中，放入冰箱冷藏30分钟。这一步至关重要！是鸡爪Q弹的关键！！！

将冷藏半小时的鸡爪和料汁泡在一起，美味的藤椒麻辣鸡爪就完成啦～

是我巨爱的鸡爪子，麻麻辣辣藤椒口味。比大街上的柠檬鸡爪好吃太多啦～
觉得3斤无骨鸡爪有点多的小伙伴也可以减半制作，因为我家人多，大家也都很爱吃，所以一直都是按照三斤的量去制作的。    
基本上放在冷藏2-3天吃完啦～ 大家看自己的消耗能力去做哦～切勿贪多，不然浪费了就可惜啦