自制黄桃罐头

10斤黄桃清洗干净，选用硬脆7-8分熟的黄桃，太软烂的不行

桃子🍑对半切，用勺子挖去果核。
再削皮，再对半切。
一个桃子切4瓣。

全部处理好，清水里加盐，浸泡10分钟。
可以杀菌，并且让桃子更好的保持脆甜。

期间把罐头瓶🫙清洗干净，放入蒸箱，100度蒸5分钟消毒杀菌。
或者在开水里烫一遍消毒杀菌。

黄桃泡盐水后再用清水清洗一遍

装罐🫙，每罐8块黄桃果肉，相当于2个整的黄桃。
称了一下每罐250-300克。

每罐放入黄冰糖25-30克，想要保质期长放50克。

黄冰糖蒸的糖水更浓稠，我没有，用了白冰糖。

加入和瓶口颈齐平的纯净水。不要加满。

放入蒸箱，扣上盖子，轻轻拧半圈，不要拧死

蒸箱100度，蒸20分钟。
蒸锅的话蒸15分钟。

蒸好后，戴手套，趁热拧紧瓶盖，倒扣，形成真空状态。

彻底放凉后再正过来

放进冰箱冷藏保存，可以保存很久。

有人说保存1年没问题，我没试过。

糖放的越多，保存时间越久。

😳西医的尽头是中医，中医的尽头是玄学，玄学的尽头是黄桃罐头

小时候生病感冒😷就会吃黄桃罐头，黄桃罐头好像是每个人的童年味觉记忆

😙听说黄桃罐头神，会保佑每一个感冒的孩子🧒

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一口黄桃罐头，可解万千忧愁

黄桃罐头像月亮🌙

它和星星💫一起保佑你

健康、快乐、平安