松茸火腿焖饭

大米洗净，提前浸泡20分钟

6个松茸洗净，一半切丁，一半切片

胡萝卜洗净去皮切丁

火腿最好选有肥有瘦的比较香，切丁备用

小红葱头洗净切碎，没有的话用半个洋葱也可以

铸铁锅中加入食用油，油热后倒入小红葱头碎爆香

倒入胡萝卜丁和火腿丁继续翻炒，炒至火腿丁变色

倒入松茸丁

加少许白胡椒粉，继续翻炒1分钟左右

倒入泡好的大米

翻炒均匀，用锅铲铺平

加入没过食材的开水，中火煮开后转小火加盖，继续煮10分钟

10分钟后开盖放入松茸片，加盖继续煮5分钟

关火再焖5-10分钟即可

松茸片能吃出松茸的清甜，松茸丁火腿丁相得益彰～

一碗根本不够吃哈哈～