牛肋条切小块,放入黑胡椒粒、蚝油、生抽,淀粉抓拌均匀,淀粉不需要很多,调味料都没有很具体的量,大家根据自己口味看着放就可以了,腌制一会。
口蘑切丁,大蒜整个的或者切开的都可以,我自己还放了点姜丝(根据个人口味,可以不放)
锅中倒油,下入牛肉粒,翻炒至牛肉粒5-6分熟的样子,然后盛出来。牛肉粒盛到盘子里后,锅中再到一点点油,放入蒜瓣炒香,倒入口蘑翻炒,炒只断生。(这步忘记拍照了😂)
口蘑炒到断生后倒入牛肉粒接着翻炒,再加入一些黑胡椒粒,少许盐调味。(忽略我没有开好的铁锅又粘锅了😰😰)
就可以出锅了,简单味道又好,大家赶紧试试吧