酸甜可口的朝鲜冷面
0
人做过这道菜
爱瞌睡的小懒猫
炎炎夏日，来一碗冰爽又酸甜可口的朝鲜冷面再好不过了！一口面一口汤都是对这个夏日最好的诠释！
用料
| 面 | |
| 荞麦面条/小麦苗条 | 130 — 170g |
| 配料 | |
| 牛肉/火腿肠 | 适量 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 苹果/梨/桃子 | 2-3片 |
| 番茄 | 2片 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 辣白菜 | 适量 |
| 汤料 | |
| 味极鲜 | 2汤匙 |
| 陈醋 | 1汤匙 |
| 白醋 | 半汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 盐 | 半勺 |
| 高汤精 | 2勺 |
| 香油 | 适量 |
| 雪碧（必备灵魂） | 3汤匙 |
| 冰镇矿泉水 | 200g |
| 冰镇牛肉汤 | 100g |
| 辣椒油（可选） | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
酸甜可口的朝鲜冷面的做法
-
火腿肠、苹果、番茄切片，黄瓜切丝，鸡蛋对半切开，辣白菜适量，备用！
-
冷面面条冷水浸泡搓散，
女士正常有130-140克就差不多了，
男士的话可能需要150-170克面条！
-
锅里烧开水，冷面面条下锅沸腾后煮3-5分钟，具体看个人口感，喜欢有嚼劲的煮3分钟，喜欢软糯的就适当加长到4-5分种！捞出过凉水，喜欢劲道的 多过几遍凉水！
-
酸甜口：
味极鲜、陈醋、白醋、白糖、盐、高汤精放入容器充分搅拌融化
咸 口：
味极鲜、东古酱油各一汤匙，盐、高汤精放入容器充分搅拌融化
-
然后加入冰镇矿泉水，牛肉汤碎冰，辣椒油（可不加）、雪碧、香油
-
荞麦面捞出放入冷面碗，加入配料（我自己喜欢超级凉爽的，所以又额外加了牛肉汤碎冰和冰块）
-
汤料倒入碗中，加适量白芝麻即可！
好啦，一碗冰冰凉凉酸酸甜甜的朝鲜冷面就完成啦！喜欢酸甜口的朋友可以开动啦！
注：喜欢咸口的朋友，可以不加醋和白糖
-
高汤精 :
个人更喜欢太太乐高汤精的味道，冷面汤，皮蛋瘦肉粥，上汤娃娃菜，炒菜，炖菜，煲汤，都不错！我用来替代鸡精使用！
