食材:白芸豆250g,八角1粒,生姜1片,干辣椒3根,花椒10粒,桂皮1小节,香叶2片,盐2g。 |
把白芸豆提前浸泡一晚上,泡透了。
准备好八角、姜片、干辣椒、花椒粒、桂皮、香叶备用。
锅里放入浸泡好的白芸豆,加上八角、姜片、干辣椒、花椒粒、桂皮、香叶,再倒入适量的清水。
加入2g盐搅拌均匀,我只要调个淡淡的底味,你可以根据自己的口味喜好加盐或者冰糖都可以哈。
烧开锅后,转小火盖上锅盖焖煮一个小时以上(根据口感喜好可适当延长时间)。
白芸豆煮好啦!把大的香料渣稍微捡出来一些。
只留少量香料在里面即可。
盛出装碗即可开吃啦!
一次可以多做点冷藏起来当小菜配粥吃,我做的不是很咸只有淡淡的盐味,用来做减脂代餐主食,低脂低热量哦。😆😆😆
番茄白芸豆汤~😋。