鸡腿 | 1只 |
大虾 | 12只 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1颗 |
土豆 | 1个 |
大葱 | 1段 |
大蒜 | 2瓣 |
芹菜 | 1根 |
香菜 | 1根 |
腐竹 | 1把 |
木耳 | 1把 |
小龙坎红油底料 | 1块 |
把所有食材洗净切块,虾洗干净挑虾线。鸡腿切块拿料酒泡上,木耳腐竹泡上。
起锅烧油,葱蒜爆锅,然后把鸡肉放里,简单炒一下子,鸡肉微微焦黄,就可以盛出来了
把小龙坎打开,丢到油锅里,最小火化开。
化开后开始放菜菜。
放菜菜顺序:
1.先丢洋葱(简单翻炒搅拌)
2.放胡萝卜和土豆块
这俩都油乎乎焦黄之后,
放鸡腿肉
都翻炒均匀后
把大虾铺在上面
然后放芹菜
然后放木耳和腐竹
这些菜菜都放进去后
根据锅里的材料,适当放点水
当然也可以不放
然后就开始焖烧
我是因为食材很多,我加了一小碗水
然后等锅开了咕嘟泡了之后
我就转最小火,盖上锅盖
十分钟后,我开锅,翻炒一下子
放点香菜
关火
盖盖子
等开饭