陕西特色面食～麻食

肉切末，加入姜末，料酒，生抽腌制

食材改刀准备好，豆角切丁，香菇切丁，西红柿切丁，豆干切丁，蒜切丁

黄瓜切丁，木耳切丁，土豆切丁，香菜切碎，花生需要提前泡一下，或是提前煮熟

起油锅，凉油放入八角，花椒，茴香，炸出香味后捞出，加入冰糖，换小火，糖融化后冒小泡，加入肉末，依次加入切好的蔬菜，翻炒，加入生抽适量，蚝油适量，盐适量，加入少量开水炖一下。另起一锅煮麻食，麻食煮好后捞进菜锅里，根据个人喜好加入煮麻食的汤，喜欢吃稠一点的就少加点，喜欢喝汤的就多加点，出锅之前淋点香油，美味的烩麻食就做好了！