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沙虫海鲜粥

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用料  

大米 三个人量
盐 10克
姜 2片
瑶柱 10粒
瘦肉 5元钱
干虾 10只
鲍鱼 1只
蛤蜊 克
蚝油 适量
生抽 适量
沙虫 10根

沙虫海鲜粥的做法  

  1. 1新鲜鲍鱼洗干净，切条2瘦肉切条放姜，料酒，盐腌制3干虾米泡发播壳，瑶柱泡发4新鲜蛤蜊煮开，去壳播肉5沙虫剪成小段

    沙虫海鲜粥的做法 步骤1

  2. 锅里放油，将沙虫炒制金黄

    沙虫海鲜粥的做法 步骤2

  3. 砂锅水烧开，下米，全程大火

    沙虫海鲜粥的做法 步骤3

  4. 待米半熟时加入干虾，瑶柱，沙虫，一直大火搅拌，加鲍鱼，继续搅拌，感觉粥快煮熟时，加瘦肉，蛤蜊肉，继续煮，加生抽，蚝油，盐调味，待出锅时加入香葱

    沙虫海鲜粥的做法 步骤4

  5. 鲜掉眉毛

    沙虫海鲜粥的做法 步骤5

小贴士

沙虫不要水洗，炒油后，如果有沙再洗

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该菜谱发布于 2023-08-15 19:08:44
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