鸡脚、鸡骨架、排骨头焯水榣柱、鱿鱼提前泡发
锅里加油放姜片倒入鸡脚、鸡架、猪骨、鱿鱼、榣柱翻焯一会
加入开水、红枣、冬菇煮开
冬瓜低下切平整,上面可切花纹好看一些
不用放油:平底煲开火烧热,把冬瓜放进去煎定5秒(这样就不漏汤了)
加入汤料和汤,外面也加入汤大火煮开,中小火煲一个小时
煲了一个小时
这个时候加入蚝和虾仁
加入蚝、虾煮开就可以关火了
鲜美的汤,超好喝
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