鲜虾剥去虾皮虾头，去虾线，开背
加料酒，白胡椒粉，盐腌制十分钟
黄瓜洗净，先对半切开，用勺子挖去瓜瓤
横刀切成虾仁块，加盐腌制十分钟
青椒切成和黄瓜一样大小的条块状
锅热放油，放入葱姜炝锅，放入虾仁炒至变色，一次加入青椒炒出香味，再加入黄瓜翻炒几下
用水泄开淀粉，加入一勺白灼汁，一点香油搅拌均匀，汇入翻炒均匀出锅装盘。
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万宝路924
