卤鸭边腿
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爱美食的紫云
用料
| 鸭边腿 | 2只 |
| 生姜 | 1块 |
| 辣椒 | 6个 |
| 小葱 | 8颗 |
| 八角桂皮香叶 | 各2 |
| 白芷、草果、栀子 | 各1个 |
| 盐 | 2小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 味达美秘制鲜耗油 | 1中勺 |
| 味达美葱姜料酒 | 2大勺 |
| 六月鲜 轻 12克蜂蜜红烧酱油 | 1大勺 |
| 花椒 | 适量 |
卤鸭边腿的做法
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准备食材
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锅里倒入水，放入鸭边腿，几片生姜，4颗小葱，味达美葱姜料酒1大勺，焯水后洗干净
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锅烧热，小火煎鸭边腿
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煎出油后，加入1大勺味达美葱姜料酒
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放入辣椒、草果、栀子、白芷、八角桂皮香叶、花椒，翻炒几下
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加入足够淹没的开水，4颗小葱
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加入1大勺六月鲜 轻 12克蜂蜜红烧酱油
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1中勺味达美秘制鲜耗油
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2小勺食盐，胡椒粉适量，水开后，加盖小火焖煮40--50分钟
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大火收汁
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味道鲜美，操作简单，下酒菜也是不错的
小贴士
收汁的时候不要全部收干，留一些汁更有味
