黄瓜洗净
削去外皮
每根黄瓜一切四
用勺子或刀,把中间的籽挖掉。
黄瓜切片
蒜切泥
生粉+水(薄芡,粉少一点),拌匀
烧开一锅水,放点盐和糖
大火,放入黄瓜,加点油,焯30-60秒
放入一点油,烧热
放入一半的蒜(不要全部放入),炒香。
放入黄瓜,混炒。
放入剩下的蒜泥+盐+糖,混炒
尝下味,倒入一点生粉水,混炒
出锅前,放一点点油。
上传你做的清炒黄瓜(3⭐半)