豆角焖面
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人做过这道菜
小青蛙的厨房
两人份刚刚好
用料
| 手擀面条（新鲜） | 300克 |
| 豆角 | 350克 |
| 五花肉 | 150克 |
| 线辣椒 | 随意 |
| 番茄 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 碗汁 | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 十三香 | 半小勺 |
| 水（适当调节） | 约500ml |
豆角焖面的做法
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准备材料
葱姜蒜 切末
干辣椒热水泡十分钟 沥干 切碎
五花肉切片
豆角切段
番茄切丁 （如果喜欢蕃茄味足 就加一些番茄膏）
单独准备一些蒜泥 出锅前加（灵魂 不可少）
准备碗汁
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锅中下油（如果线辣椒放的多 需要多一点的油 辣椒吃油）
下五花肉 煸出水分
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下葱姜蒜 炒出香味 下干辣椒
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下豆角和番茄 炒一分钟 锅边下碗汁
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加水 盖盖子炖6分钟 让豆角熟一点
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取半碗汤汁 然后铺上面条 盖盖子焖6-8分钟 期间观察如果汤汁快收干了 就加取出的汤汁
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最后出锅前加入蒜泥 搅拌均匀 就可以装盘了
