里脊肉夹馍
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人做过这道菜
是小苏呐
本台记者小苏为您报道：
现在向我们走来的是里脊肉夹馍🌹
现在向我们走来的是里脊肉夹馍🌹
用料
| 鸡胸肉 | 600克 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 1把 |
| 料酒 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 十三香 | 1克 |
| 白胡椒 | 1克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 奥尔良腌料 | 20克 |
| 咖喱粉 | 5克 |
| 红曲米粉 | 2克 |
| 油 | 20克 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 烧烤粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
里脊肉夹馍的做法
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鸡胸肉切片备用…
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葱切段 放入姜和花椒，我加入的是热水等放凉后使用的。
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先加入苏打、十三香、白胡椒、鸡精、盐、奥尔良腌料、咖喱粉、料酒、红曲米粉搅拌均匀，后加入100克左右葱姜水搅拌吸收，最后加入食用油和玉米淀粉搅拌均匀。
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搅拌过后，放入冰箱冷藏一小时左右。
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油热倒入腌制好的鸡胸肉片，变色后捞出。
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捞出后控油。
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我用的是百吉饼，稍微过一下油，皮脆脆的，馍内一层酱孜然粉烧烤料辣椒粉，放一片生菜，放入鸡胸肉片。
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（酱的步骤在另外一篇）干饭干饭！
