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木耳胡萝卜炒鸡蛋

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百搭的木耳

用料  

木耳 适量
胡萝卜 一个
鸡蛋 两个
青椒 适量
蒜 三瓣
姜 适量
盐 适量
蚝油 适量
淀粉

木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法  

  1. 木耳用温水提前泡发，水开后倒入焯水一分钟

    木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 胡萝卜切片，蒜和姜切片

    木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 两个鸡蛋打入碗中，加点盐、蚝油、水后打散，热锅热油倒入锅中煎至不流动后盛出

    木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 热锅热油下姜末蒜末爆香

    木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 加入胡萝卜片翻炒约两分钟

    木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 加入木耳后加适量盐，翻炒均匀

    木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 加入青椒和鸡蛋，翻炒均匀后加入淀粉水（淀粉加水）勾芡。

    木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤7

  8. 收干后出锅，完成！

    木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-08-17 12:39:36
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