毛巾卷饼皮配方

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用料  

牛奶 300克
低筋面粉 100克
12克
鸡蛋 2个
无盐黄油 25克

毛巾卷饼皮配方的做法  

  1. 牛奶微波炉加至温热(防止之后加入的黄油凝固)

    毛巾卷饼皮配方的做法 步骤1
  2. 先倒入面粉、糖搅匀,再加入鸡蛋、融化的黄油搅匀,如不够细腻需要滤网过滤,放置15分钟

    毛巾卷饼皮配方的做法 步骤2
  3. 全程小火,平底锅预热,倒入一勺面糊,拿起锅,让面糊迅速转圈铺满锅底。根据勺大小调整面糊用量,想饼皮薄就少一点面糊。

    毛巾卷饼皮配方的做法 步骤3
  4. 起大泡的部分就是熟了,换其他未起大泡的位置加热

    毛巾卷饼皮配方的做法 步骤4
  5. 光滑的一面在下,粗糙的在上。

    毛巾卷饼皮配方的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-08-17 13:43:45
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毛巾卷饼皮配方的答疑

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