最简单最便宜的酒酿（实验一）

煮饭的时候多煮一点
盛一碗出来

备注：碗，饭勺一定要干净，干净最重要

加水，最好是凉了的白开水，胆子大一点，边加边用饭勺搅拌，感觉饭粒松散，湿润
温度也降到了40度左右
因为俺们这的自来水号称直接饮用水，俺就用的自来水。。。


加糖，二十三十克都没问题，它不会让酒多甜，只会加快发酵速度

加酵母，十克八克都行，影响的也是速度


俺的水加得不够，还能看见酵母粉

为了干净，保鲜膜安排上

冬天，偶尔用酸奶机加个温，最高温度40
千万别用微波炉加温。。。。


三天后，真的有了酒味。。。还是记忆里酒酿的气味
打开保鲜膜。。。。悲剧。。。。水太少，酵母粉都没化。。。

难不住俺
直接加水
保鲜膜
酸奶机
时间

又是两天

加水，煮上
水开，加鸡蛋

结论

有酒味
光喝汤感觉就是酒酿
米有点硬，不够完美