外酥里糯的南瓜饼

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在网上看到这道点心,很想吃,奈何买不到,自己动手,丰衣足食吧。 (经实验,放凉后第二天这个饼的外圈会有点干,内心还比较软,外圈最好还是要占满芝麻,芝麻层应该可以起到保湿作用)

用料  

贝贝南瓜 1个
白糖 2勺
红薯淀粉 1袋
圆饼干 若干

外酥里糯的南瓜饼的做法  

  1. 贝贝南瓜削皮蒸熟,按成泥,加入适量红薯淀粉,我的原则是淀粉越少越好,能成团就行。加两调羹白糖进去揉。

    外酥里糯的南瓜饼的做法 步骤1
  2. 成了一个粘面团。

    外酥里糯的南瓜饼的做法 步骤2
  3. 买的嘉士利的早餐饼干

    外酥里糯的南瓜饼的做法 步骤3
  4. 两片饼干夹一些南瓜团,夹厚一点好吃,大概2厘米厚比较好。

    外酥里糯的南瓜饼的做法 步骤4
  5. 平底锅烧热油,六七成热吧,把饼放进去,油量大概淹没饼的一半就可以了。小火慢炸。翻翻面。

    外酥里糯的南瓜饼的做法 步骤5
  6. 炸到金黄就可以出锅了。

    外酥里糯的南瓜饼的做法 步骤6
  7. 放凉了再吃哦!

    外酥里糯的南瓜饼的做法 步骤7
  8. 外酥里糯的南瓜饼的做法 步骤8
  9. 用红薯淀粉的好处是,不像糯米粉那么粘,咬着吃的时候不会拉拉扯扯,但是又口感软糯有点Q弹。

    外酥里糯的南瓜饼的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2023-08-17 19:10:37
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外酥里糯的南瓜饼的答疑

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