油渍小番茄

小番茄对半切开。平铺在烤纸上。完后撒上一些黑胡椒+盐（这一步会让小番茄的风味更好，没有也没问题，只是没有那么完美而已。
平铺好的小番茄，放入烤箱，风箱低温加热120摄氏度，90分钟。没有烤箱可以用空气炸锅，但是需要平铺！

切好蒜片。准备一口锅加热橄榄油（不可用别的油）小火加热就好，再倒入切好的蒜片炸至有香味，完后将迷迭香剪成小段投入锅中。继续小火炸，直到有香味即可关火离开灶台进行冷却。

将冷却好的橄榄油倒进罐中，再将烤好的小番茄放入进去。密封好放入冰箱大于8小时即可随时食用。
这是多么棒的一道夏天的小菜！