龙眼干(易存放)

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​龙眼剥皮去核,锅里煮开水后下龙眼,煮开3分钟左右捞出控水,跟桃干一样同理大太阳天气直接晾晒,天气不行先进烤箱再晾晒,(烤箱开始温度可以高一点我是上下230度20分钟,期间要观察翻看一下,后调至190度20分钟左右,期间也要观察,再调至150度30分钟,中途随时观看调节温度,后调至110度30-40分钟,最后70-80度20分钟,中途都需要观察,每个家里烤箱不同,环境不同,结果就会不同,所以最好随时去观察一下,我因为桃干跟龙眼干没有同步烤,最后我用空气炸锅烘烤了60分钟龙眼干,中途不断拿出来翻面,整个烤箱下来花了4小时)(不要湿漉漉的晒,否则全部废了)
最后放簸箕里晾晒2-3天,尝尝差不多了就装袋。

用料  

龙眼干(易存放)的做法  

  1. 龙眼干(易存放)的做法 步骤1
  2. 剥皮

    龙眼干(易存放)的做法 步骤2
  3. 去核

    龙眼干(易存放)的做法 步骤3
  4. 清洗

    龙眼干(易存放)的做法 步骤4
  5. 洗后要下锅煮,晾干会

    龙眼干(易存放)的做法 步骤5
  6. 煮干后进烤箱烘烤

    龙眼干(易存放)的做法 步骤6
  7. 烘烤中

    龙眼干(易存放)的做法 步骤7
  8. 跟桃干不同步,所以中途我用空气炸锅烘烤了一下

    龙眼干(易存放)的做法 步骤8
  9. 再入烤箱继续烘烤

    龙眼干(易存放)的做法 步骤9
  10. 感觉不够干,取了一点出来用炸锅试试,感觉可以全部入炸锅间隔5-10分钟翻面一下。

    龙眼干(易存放)的做法 步骤10
  11. 完事入簸箕晾晒

    龙眼干(易存放)的做法 步骤11
  12. 晾晒2-3天

    龙眼干(易存放)的做法 步骤12
  13. 成品,味道好极了!

    龙眼干(易存放)的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2023-08-18 09:06:26
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