(低糖)蛋糕空气炸锅

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用料  

鸡蛋 2只
蛋黄盆
淀粉 10克
面粉 30克
纯牛奶 30克
黄油 20克
蛋清盆
白醋 2克
白砂糖 10克

(低糖)蛋糕空气炸锅的做法  

  1. 黄油融化,
    蛋清蛋黄分离,蛋清盆放冰箱,
    蛋黄放入黄油盆

  2. 加面粉,淀粉,牛奶搅拌均匀丝滑,
    准备6个纸杯,

  3. 蛋清盆加入白醋和糖,打发蛋清

  4. 取一部分打发好的蛋清放入蛋黄盆,十字翻拌

  5. 蛋黄盆里材料全部倒入蛋清盆,快速翻拌均匀,免得消泡
    装入纸杯,可加蓝莓,蔓越莓,或者红枣,核桃,香蕉等等,有啥加啥

  6. 空气炸锅130度,30分钟,翻个面5分钟

  7. 烤箱120度之后调140度,共45分钟

    (低糖)蛋糕空气炸锅的做法 步骤7

小贴士

最大限度少洗碗,低糖
黄油也可以换成无味的色拉油

面粉可以替换成小米粉,米粉等等万物皆可蛋糕,只要蛋黄盆的成品是酸奶状的糊糊就可以了
替换成小米粉的话,我是用蒸锅蒸30分钟,闷5分钟,也很好吃
 

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该菜谱发布于 2023-08-18 16:08:45
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