脆爽萝卜片（凉菜）
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YY妈咪私房菜
用料
脆爽萝卜片（凉菜）的做法
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腌制：白萝卜洗净去皮一切两半，再切薄片，用多些白糖和盐腌制两小时以上，用清水多淘洗几遍，控干水备用
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调味：萝卜片上放蒜片，姜片，小米辣圈，浇入滚烫的花椒油，然后加入泡椒，泡椒汤，白糖，少许盐，白醋，蚝油，香油，一起拌匀
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成品一：腌制半天后，萝卜片非常入味，挑出花椒大料，就可以享用了，酸甜脆爽，非常可口
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成品二：在成品一基础上加了少许椒麻汁，酸甜辣爽麻香，更有滋有味
小贴士
1.萝卜片用盐和白糖腌制一下，既能保持萝卜的脆爽，还能去除萝卜的辛辣味
2.腌制后好的萝卜片多淘洗几遍去除咸味
3.白糖，白醋，泡椒汤可以多放些，甜辣口
2.腌制后好的萝卜片多淘洗几遍去除咸味
3.白糖，白醋，泡椒汤可以多放些，甜辣口
