福清油饼

材料A中 200g中筋面粉放入盆里

加入材料 A中的150g水，搅拌至无 千粉，会比较粘手用硅胶铲翻拌

像这样比较湿的面团

接着做油酥部分，材料B的200g中筋面
粉加入100g 色拉油

翻拌至无干粉

把B的油酥与A的面困混合

带上手套揉至光滑的面团，盖上保鲜膜
醒发 20分钟

面团醒发的时候做一点肉松豆沙馅，取
50g 黄油隔水融化

然后加入 100g 肉松，翻拌均勻

接着加入 350g 豆沙翻挫均勻即可

将醒发好的面团放在硅胶垫上，按扁擀成
长方形，然后从上到下卷起来，搓成长条

切割成一个35g左右的面剤子

按扇，包入豆沙フ（20g左右）

按扁就可以炸了

中小火炸至金黄捞出晾凉就可以开吃了哦

要凉透才酥脆哦

🫶开动吧😋