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清炖牛腩
清炖牛腩
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艾莉亚斯塔克
参考了梁幼祥的牛肉面做法，我做了清炖牛腩。大块的牛肉，吃着过瘾。很软烂，不用担心咬不动。
用料
牛腩
700克
八角
2个
花椒
30粒
姜
5片
大葱
1.5根
料酒
2大勺
香叶
2片
盐
适量
油
适量
蒜
8瓣
洋葱
1个
清炖牛腩的做法
牛肉洗干净后用葱、姜、料酒焯水
捞干净血沫后关火，焖到冷却捞出
牛腩切块
洋葱和大蒜下油锅炒香
所有食材放入砂锅中，加入煮牛腩的汤
隔水慢炖2小时，焖到冷却
撒盐
开吃
软烂入味
小贴士
汤也让我喝完了，味道不错。
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该菜谱发布于 2023-08-19 00:13:45
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