猪肉大葱包子
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人做过这道菜
静亦思静
想做凉了也不硬的包子
用料
猪肉大葱包子的做法
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酵母和一茶勺糖，加温水搅拌融合。慢慢加入面粉，用筷子搅拌成絮状。再加半勺猪油，揉在一起。揉到光滑，盖上保鲜膜发酵到两倍大蜂窝状。
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省事买的肉馅，加生抽、老抽、盐、耗油、一点点糖，再加入一颗大葱、生姜末，用刀剁一剁，放盆内，泡好的葱姜水放凉，分三次加入，每次都充分搅拌吸收（一个方向搅拌）。
葱姜水（一碗左右）
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虽然不好看，但白白胖胖，很松软。
没吃完放冷冻，第二天热了之后还是很松软，美味。是妈妈的味道！
