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油焖九节虾

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锋记小甜的厨房  锋记小甜
油焖九节虾，这里没有故事，要谱请拿走

用料  

鲜活九节虾 500g
生抽 50ml
清醇五年花雕酒 30ml
糖 2g
意大利黑醋 20ml
牛油 12g

油焖九节虾的做法  

  1. 将生抽，花雕酒，意大利黑醋，糖。混合出灵魂酱汁

    油焖九节虾的做法 步骤1

  2. 将牛油放入预热的深口平底锅中，直至牛油完全化开

    油焖九节虾的做法 步骤2

  3. 放入已冲洗好的鲜活九节虾，(太生猛，记得马上盖上锅盖)，以110度中慢火煎焗约5分钟。

    油焖九节虾的做法 步骤3

  4. 8成熟的样子，虾壳变成干白色更好看

    油焖九节虾的做法 步骤4

  5. 放入灵魂酱汁，继续盖上锅盖，焖焗1~2分钟

    油焖九节虾的做法 步骤5

  6. 灵魂酱汁出场，美味就在这一刻

    油焖九节虾的做法 步骤6

  7. 出锅上盘

    油焖九节虾的做法 步骤7

  8. 美味的油焖九节虾可以开吃

    油焖九节虾的做法 步骤8

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油焖九节虾相关分类

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该菜谱发布于 2023-08-19 14:13:04
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