布丁

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美年达800克吉利丁8片(帮助凝固、厚的口感,家里吃用4、5片就好)

美年达和锅都在老师那

1、吉利丁片提前冷水泡软备用
2、美年达加热(40-50度),摸着热热的不要很烫(可以换牛奶或淡奶油)
3、降温至35-40度加入泡软的吉利丁一片片逐步加入,搅拌至吉利丁完全融化,
4、过筛,装入容器,70g/个
5、放入冰箱冷冻
6、凝固后表面装饰薄荷叶

考试时等烤完面包再拿出来布丁

用料  

吉利丁片 4片
美年达 800克
容器 70克每个

布丁的做法  

  1. 凝固成型

    布丁的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2023-08-19 15:04:26
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