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椰香老面包

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椰香老面包

用料  

种面
高筋面粉 250克
酵母 3克
水 180克
材料
面粉 250克
奶粉 20克
鸡蛋 1玫
盐 3克
糖 40克
水 160+20克
椰汁油 40克

椰香老面包的做法  

  1. 种面，也是老面，和在一起发酵一小时后放冰箱冷藏一个晚上

    椰香老面包的做法 步骤1

  2. 第二天把材料加种面全部混合在一起进行打面(出厚膜时再放椰汁油)，发酵至1.5倍大时进行分割16个面团醒发15-20分钟后进行整形，然后放入烤盘里面进行二发40-50分钟，表面喷水，撒上芝士粉或者椰蓉都可以，烤箱上170，下210，烘烤28分钟出炉

    椰香老面包的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-08-19 16:16:59
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