芒果欧包🥭

准备芒果去皮切肉🥭
1⃣️先用145克芒果肉＋20克水放入料理机里搅成泥。

芒果泥取出110克、面粉、鸡蛋、奶粉、细砂糖和干酵母放入面包机里和成面团。

16和面

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和面完成✅加入软化的黄油。

17生面团

面团发酵完成✅

面团按压排出气，将面团平均分成8份，搓圆。盖上盖子发酵20分钟。

芒果馅装入裱花袋里待用。

面团发酵完成✅

用擀面杖擀成长方形。

挤上芒果馅。

提起面团折上去，盖上芒果馅。

两将边的角折进来（这样芒果馅才不会流出来）

卷起来。

卷成圆柱形。

两头要捏紧。

放入模具里，放入烤箱发酵20分钟。

发酵完成✅

发酵完成✅

表面撒上一层薄薄的面粉。

🥭

用刀划出花纹。

完成✅

提前预热烤箱
160度17分钟（表面上色要盖上一层锡纸）

出炉啦！

出炉啦

🥭🥭

🥭🥭

🥭🥭

🥭🥭

🥭🥭

酸酸的甜甜的🥭

🥭芒果馅制作：
芒果肉加入细砂糖和水放入料理机里。

搅成泥🥭

芒果泥倒入不沾锅里开小火慢慢煮，要不停搅动至煮开，倒入提前准备好玉米淀粉水勾芡，炒至粘稠即关火。

盛到碗放凉，用筷子搅拌均匀一下。