红枣七八颗,大概30克,去壳倒入辅食机,➕60克的水,搅打成泥。加入200克面粉(我用的秋田满满低筋面粉),2克酵母粉,揉成面团。醒发30分钟。
醒发后是酱紫,很满意,蜂窝状🈵🈵。放在擀面板上排气,这个过程持续5分钟以上,效果更佳。
做成迷你版的馒头,形态自己发挥,想弄咋样的形状就咋弄。我做了几种形状,发现宝宝最喜欢的是手指形状的馒头。
蒸锅加45°热水,放上面醒发30分钟左右左右。然后直接煮水模式15分钟➕焖两分钟,大功告成!
渲软蓬松,掰开几份小宝宝更容易入口。
小宝贝一手一个,完全停不下来。
一口气直接吃了四个,妈妈的成就感这不就爆棚了嘛?😍😍
剩下的馒头分装好,放冰箱冷冻室。一天早上一袋,搭配鸡蛋,玉米,米糊之类,一周的早餐主食(馒头)就搞定了。
同理:做了一锅南瓜馒头。
蒸熟之后似乎变胖了好多🤣🤣🤣
分装袋装好,宝宝一周的馒头周1到周日都安排好。
别管宝宝天天吃馒头腻不腻,老母亲只关注:省下的钱,奶茶可以买什么?😍