面粉,酵母,白砂糖放到碗里。没喝完的黑芝麻糊320克
粉类食材搅拌融合,把黑芝麻糊(常温或者温热都可以)倒进去用筷子搅拌均匀。
搅成这样的面糊,有点儿黏筷子但是还能搅动的状态。盖保鲜膜放到温暖出发酵。
发酵成这样的蜂窝状。温度不同发酵的时间就不同,时不时的看看状态哈。想发酵的快就把面放到温水里
搅拌排气,然后放入黑芝麻,红枣碎搅拌均匀。
六寸的模具刷一层油,好脱模。
把搅拌好的面糊倒进去二次醒发膨胀。
在搅拌一下排气,表面放上红枣做装饰。
冷水上锅,水开蒸20分钟闷五分钟就可以出锅了。
放凉脱模,胖嘟嘟的好可爱。😁😁
底部的照片来一张。
切开看看里面的组织,蓬松宣软不黏牙。加热,冷吃都可以。冷了吃会很劲道。香甜蓬松。
分成六分冷冻起来,吃的时候拿出来热一下就可以。拿来当早餐也不错😁😁😁