消耗黑芝麻,黑芝麻糊红枣发糕

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黑芝麻是高钙的实物,但是直接吃不好吃,所以换种做法让人比较好接受。于是就拿它做成黑芝麻糊然后在放进面粉里做成发糕啦,看着就养生。吃完感觉头发都变多了,哈哈。🤣🤣🤣

用料  

面粉 250
酵母 2.5
黑芝麻糊 320
30
红枣 10颗
黑芝麻 适量

消耗黑芝麻,黑芝麻糊红枣发糕的做法  

  1. 面粉,酵母,白砂糖放到碗里。没喝完的黑芝麻糊320克

    消耗黑芝麻,黑芝麻糊红枣发糕的做法 步骤1
  2. 粉类食材搅拌融合,把黑芝麻糊(常温或者温热都可以)倒进去用筷子搅拌均匀。

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  3. 搅成这样的面糊,有点儿黏筷子但是还能搅动的状态。盖保鲜膜放到温暖出发酵。

    消耗黑芝麻,黑芝麻糊红枣发糕的做法 步骤3
  4. 发酵成这样的蜂窝状。温度不同发酵的时间就不同,时不时的看看状态哈。想发酵的快就把面放到温水里

    消耗黑芝麻,黑芝麻糊红枣发糕的做法 步骤4
  5. 搅拌排气,然后放入黑芝麻,红枣碎搅拌均匀。

    消耗黑芝麻,黑芝麻糊红枣发糕的做法 步骤5
  6. 六寸的模具刷一层油,好脱模。

    消耗黑芝麻,黑芝麻糊红枣发糕的做法 步骤6
  7. 把搅拌好的面糊倒进去二次醒发膨胀。

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  8. 在搅拌一下排气,表面放上红枣做装饰。

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  9. 冷水上锅,水开蒸20分钟闷五分钟就可以出锅了。

    消耗黑芝麻,黑芝麻糊红枣发糕的做法 步骤9
  10. 放凉脱模,胖嘟嘟的好可爱。😁😁

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  11. 底部的照片来一张。

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  12. 切开看看里面的组织,蓬松宣软不黏牙。加热,冷吃都可以。冷了吃会很劲道。香甜蓬松。

    消耗黑芝麻,黑芝麻糊红枣发糕的做法 步骤12
  13. 分成六分冷冻起来,吃的时候拿出来热一下就可以。拿来当早餐也不错😁😁😁

    消耗黑芝麻,黑芝麻糊红枣发糕的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2023-08-20 07:15:07
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