减脂餐-超快手的蒜香茄条低油低盐
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人做过这道菜
zal晓珠
我和家人都喜欢吃少油少盐的菜，为了变着花样给家人做菜，今天推出我改良的茄条，最重要的锅不粘（我买的章丘铁锅、认真开锅后真是绝了）
用料
| 🍆根据茄子大小 | 大茄子大概2-3根 |
| 盐 | 炒菜用盐即可 |
| 油 | 平时炒菜的量 |
| 糖 | 可加可不加（加的话普通家用勺子半勺-一勺） |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 蒜 | 半头多 |
| 玉米淀粉 | 一勺 |
| 蒜+葱 | 炒菜前用 |
减脂餐-超快手的蒜香茄条低油低盐的做法
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把茄子切成条即可
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调个汁：碗里放好蒜末（蒜末切了半头蒜）➕一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，大概三勺水，一勺玉米淀粉
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热锅倒平时所用量的油，转动锅，让油平铺锅的每一个角落。下葱花和蒜炒香，加入切条，倒入平时所需的盐，中火炒到变色变软，基本感觉已经熟了，倒入调好的汁，瞬间屋里飘香，等汤汁收了就可以盛盘了。大功告成。
