走地鸡洗干净之后抹干水分。怕腥一定要将鸡肚子里面的内脂脏清理干净。
取一小碗倒入盐和花生油拌匀。
将油抹在鸡身上,里里外外都涂抹均匀。
然后将洗净的五指毛桃塞进鸡肚里
将鸡放入盘中,放入蒸箱蒸60分钟(鸡杀前4.4斤重,自己按重量调整时间)
将鸡捞出放凉点砍块。然后将蒸出来的鸡汁淋在斩好的鸡上面,用汁水浸着鸡吃起来不会干巴巴。(五指毛桃可以留着下次煲汤用)
上传你做的五指毛桃蒸鸡