干鲍鱼泡发
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人做过这道菜
白茫茫99
过年过节，总要做一两个大菜！
用料
干鲍鱼泡发的做法
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把材料洗干净，过开水！
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沥干水分后，放油锅里炸成微黄色即可捞出！
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沙锅底下放入竹达，再放入泡好的鲍鱼（三天纯净水泡发，每天换水，第四天开水煲开后，关火，直到水凉后，换水再泡三天，天气热，最后放冰箱冷藏泡发）！
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再放入炸好的材料，瑶柱不用炸，最后一起放入锅！
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再倒入纯净水，大火煲开转小火，每天煲一小时，连续煲六天！
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六天后，鲍鱼捞出！
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去掉渣渣，再放入蚝油，老抽，冰糖调汁！
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鲍鱼和汁分开存放，要冷冻，吃的时候再一起煮了一下即可享用！
