鲜肉汤团
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人做过这道菜
Canny818
肉皮冻加不加都行。
想加的可参考肉皮冻的方子：https://www.xiachufang.com/recipe/107181793/
想加的可参考肉皮冻的方子：https://www.xiachufang.com/recipe/107181793/
用料
鲜肉汤团的做法
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肉糜加料，缓慢加冰水，一个方向搅打上劲。我这次没有搅拌好，下次继续尝试。我还加了点肉皮冻。
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糯米粉加温水，揉成团。
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取35克，捏成团，用右手大拇指和食指，捏成碗状。
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塞入肉糜。
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用右手虎口收口。
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搓圆或者搓成这样的尖尖角。
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粉看起来还点点干，煮了没影响。
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沸水下锅，用铲子推一推，不要沾底。中途加凉水，汤团浮起后再过一分钟捞出。
